Saint Sylvestre 2017

La Carrosserie se met de nouveau sur son 31 pour vous recevoir lors du réveillon de la Saint Sylvestre.

Ne tardez donc pas à réserver votre table afin de passer le cap de la nouvelle année dans un cadre exceptionnel.

Samedi 31 DÉCEMBRE 2017 À 19:30

 

ACCUEIL ET APÉRITIF À 19H30

Crémant d'Alsace Maison Arthur Weysbeck servi à Volonté

Cinq mises en bouche

REPAS 20H30

Foie gras de canard en croûte de fruits secs

Salpicon d'abricots et pain exotique

Chardonnay Sauvignon maison Pierre Henri Carcassonne

*****

Waterzooi de loup de mer, saumon et crustacés

Réduction du fumet crémé et relevé au curcuma

Chardonnay Sauvignon maison Pierre Henri Carcassonne

*****

Filet de faisan bardé de speck

Fine potée de choux verts, fricassée de champignons et jeune carottes à l'orange

Jus foncé à l'arabica

Carbernet Sauvignon Domaine Galetis

*****

Déclinaison framboise
Bavarois aux biscuits roses de Reims, sorbet, coulis et vacheron glacé

*****

Champagne Gruet à minuit

*****

Nos fromages... 20km à la ronde

Pains de seigle, froment et épeautre

Raisins frais et fruits à coques

Cabernet Sauvignon Domaine Galetis

*****

Soupe à l'oignon, fromage râoé et croûtons


Toutes boissons comprises (crémant, champagne à minuit, vins ,bières, softs, cafés et thés)

SOIRÉE DANSANTE

Cette formule tout inclus vous est proposée à 110,00 € TVAC par personne adulte,
40,00 € TVAC par enfant entre 3 et 12 ans et 60,00 € pour les jeunes entre 12 et 18 ans.

Merci de réserver préalablement par téléphone au 0497/300.369.
La réservation ne sera effective qu'après versement d'un acompte de 50% sur le compte BE77 0682 4147 3342 de la SPRL Traiteur Etienne Dufiefs.
Le solde sera versé pour le 20 décembre au plus tard sur le même compte.
Vous désirez loger sur place? 105,00 € pour deux, petit déjeuner compris (www.aubergedelabbaye.be)