Service Traiteur

Service traiteur

Le succès de la cuisine de La Carrosserie réside dans l'originalité et la qualité des mets préparés dont l'excellence des produits utilisés en fait toute la satisfaction de ses clients.

Cette cuisine Française agrémetée d'une touche d'originalité s'enorgueilli d'être faite maison ; chacun des mets (terrines, gâteau, glace, ...) est réalisé par son chef avec des produits frais de première qualité.

La conception des menus et la gestion de la cuisine de La Carrosserie est dirigé par Etienne Dufiefs. Ce passionné de cuisine a commencé sa formation à l'école hôtelière de Libramont, suivi de formations professionnelles dans quelques bonnes maisons dont entre autre l'Auberge des Falizes à Rochefort.

C'est chez Claude Dupont, chef étoilé de la capitale, qu'Etienne a forgé son expérience et approfondis sa connaissance. Connaissance qu'il met en pratique à La Carrosserie.