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Organisation
Service traiteur
La salle
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Organisation
Nous prenons en charge toute l’organisation de votre fête de A à Z.
La préparation se fait sur fiche d’ordinateur ou nous consignerons votre timing, vos choix de menu, de boissons, de coloris de serviette et nappe, fleuriste, Dj….
Cette fiche vous est transmise par e-mail après chaque rendez vous, vous pouvez ainsi suivre la préparation de votre fête dans ses moindres détails.
Durant la préparation de votre fête vous aurez toujours le même interlocuteur en face de vous, au téléphone ou par e-mail et bénéficierez des conseils d’un professionnel ayant 30 années d’expérience dans l’événementiel.
Service traiteur
Le succès de la cuisine de La Carrosserie réside dans l’originalité et la qualité des mets préparés dont l’excellence des produits utilisés en fait toute la satisfaction de ses clients.
Cette cuisine Française agrémetée d’une touche d’originalité s’enorgueilli d’être faite maison ; chacun des mets (terrines, gâteau, glace, …) est réalisé par son chef avec des produits frais de première qualité.
La conception des menus et la gestion de la cuisine de La Carrosserie est dirigé par Etienne Dufiefs. Ce passionné de cuisine a commencé sa formation à l’école hôtelière de Libramont, suivi de formations professionnelles dans quelques bonnes maisons dont entre autre l’Auberge des Falizes à Rochefort.
C’est chez Claude Dupont, chef étoilé de la capitale, qu’Etienne a forgé son expérience et approfondis sa connaissance. Connaissance qu’il met en pratique à La Carrosserie.
La salle
La salle de réception pour mariage, située sur le site de l’abbaye d’Aulne, bénéficie d’un cadre idyllique entouré de jardins à la lisière de la forêt. Un lieu idéal pour y organiser vos réceptions.
Ce décor calme et verdoyant est idéal pour y organiser vos fêtes d’entreprise, soirées et réceptions de mariage. De par sa structure, elle est également un endroit parfait pour l’organisation d’exposition et/ou de vernissage.
Disposée de plain-pied, elle peut accueillir jusqu’à 250 personnes en dîner assis autour de tables rondes (jusqu’à 10 personnes) et jusqu’à 600 personnes en cocktail. La table d’honneur ovale extensible de 12 à 24 personnes, est disponible pour vos événements officiels.
L’agencement de la salle permet d’avoir un espace libre pouvant être aménagé, par exemple, en une piste de danse ou en zone de démonstration. Le bar ainsi que le coin salon constituent des espaces plein de convivialité propice à la conversation et aux échanges…
Par beau temps, la terrasse s’aménage de tonnelles et meubles de jardins pour profiter des rayons du soleil et du grand air lors de l’apéro. La salle est adaptée aux personnes à mobilité réduite et fournit les commodités nécessaires aux jeunes mamans.
Partenaires
Décoration florale
- Vert Mousse (071/30.16.30)
- Secret d’intérieur à Gozée (0494/54.32.98)
Animation musicale
- Christal Night (Laurent Misson – 0498/01.92.03)
Location de matériel
- Banquets Locations (067/55.08.10)
Photographe
- GZARACAS PHOTOGRAPHY (Guillaume Zaracas – 0479/11.65.63)
Enfants
- Animation pour enfants (jeux, maquillage, costume…)
Décoration
- A venir…
V.I.P.
Nous n’organisons qu’une seule réception de mariage par jour, ce qui nous permet de nous consacrer entièrement à votre service et à vous offrir une fête personnalisée comme vous l’aviez rêvée.
Vous composerez vous-même le menu chaud de votre choix selon vos goûts et budget à l’aide d’une carte ou choisirez votre buffet parmi nos suggestions.
Toutes nos boissons sont proposées en forfait afin que vous n’ayez aucune surprise au niveau du prix.
Que ce soit pour votre nuit de noce ou pour loger des convives, l’hôtel de l’Auberge de l’Abbaye vous propose six chambres doubles situées à seulement quelques centaines de mètres de la salle de la Carrosserie.
Contact
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Téléphone
+32 (0)497 300 369
info@lacarrosserie.be
Adresse
275, rue Vandervelde – 6534 Gozée Belgique
